柚子茶做法

柚子茶做法： 1、柚子清洗干净，再放在温水里泡十分钟左右，取出； 2、吸去柚子表面的水分，剥开，分离果皮、肉、瓤； 3、柚子皮切丝，果肉用搅拌机打成泥状，果瓤按承受能力分别处理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁； 4、把整理好的柚子放入干净无油的锅中，加清水再放入冰糖，中小火煮至粘稠，质感略透明即可，离火冷却； 5、温热（60℃以下）时加入蜂蜜拌匀； 6、把成品倒入密封玻璃瓶内，放入冰箱保存。 另： 1、蜂蜜用原味的，口味最纯正； 2、柚子茶可去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳。 3、柚子的VC含量是柠檬的3倍。 4、市售的柚子茶一瓶要40左右甚至更高，自己动手的成本低很多。

柚子第一步:把柚子放到开水里泡5分钟后,去皮,要尽量薄一些 柚子第二步:把柚柚的瓤取出来. 柚子第三步:把成块的柚柚辗碎,可以用榨汁机 柚子第四步:将皮切成丝,越细越好啊! 有的做法也有要柚柚中间那部分白的,可是我觉得很苦所以就没留 柚子第五步: 将皮和瓤充分混合. 柚子第六步: 下面就是要用锅炒了,建议用平锅,受热均匀,不容易糊! PS:先放下混合物,不用放水,因为柚柚里本来就有很多水,直接放冰糖,依个人喜好!