苦瓜怎么做不苦

苦瓜怎么做不苦呢？想必很多朋友多想知道吧。

先用沸腾的盐水!先煮3分钟，就会没那么苦

有一个非常简便，但是又非常有效果的方法!

那就是炒苦瓜或者凉拌苦瓜时放入适量的耗油就可以了!

我是一次偶然在电视上看到的，当天马上试了一次，非常管用哦。

现在推荐给你，管用不管用，试试就知道了：)

偶夏天最爱吃苦瓜,呵呵

方法一:

混炒：把苦瓜和辣椒在一起炒，可减轻苦味。

方法二:

盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，即可减轻苦味。

方法三:

水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，不过，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。

方法四:

水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。

1,冰镇去苦法。就是将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来,这样苦味就能减少一些。

2,高温去苦法。这跟刚才的方法相反,是将苦瓜切片用开水烫过一遍再用。

3,盐搓去苦法。这好像是冲绳地方比较流行的方法,就是将整条苦瓜洗干净以后,拿盐搓上一遍,要用的时候再洗掉。以上的几种方法都不能彻底去掉苦瓜的苦味,只能降低苦的味道。